Ons Verhaal

In de zomer van 2020 kreeg mijn mama de diagnose van borstkanker. Ik kwam net thuis van mijn herexamen toen mijn ouders ons vroegen naar de keuken te komen en mijn broer en ik het nieuws vertelden. Het duurde even voor het binnendrong. Mijn mama wist het nieuws al enkele dagen maar wist zelf nog niet in welk stadium ze zat. Ze wist gewoon dat ze borstkanker had. We hadden meteen honderden vragen voor haar waar ze zelf nog geen antwoord op wist. We moesten de verdere onderzoeken afwachten.

 

Na de vele onderzoeken wisten we dat mijn mama maar liefst twee gezwellen had in haar linker borst. Gelukkig waren er geen uitzaaiingen en zat ze nog in een vroeg stadium. Kort daarna werden de gezwellen operatief verwijderd. Daarna begon het genezingsproces. Nadat de wonden waren genezen volgden er verschillende sessies van bestralingen en opnieuw vele onderzoeken.

 

Tot op de dag van vandaag geneest mijn mama nog steeds van de ziekte. Ze draagt de gevolgen van de bestralingen nog steeds met zich mee. Gelukkig werden er op het laatste onderzoek geen kankerdeeltjes meer gevonden. Maar pas na 5 jaar kan je kankervrij verklaard worden.

​

​

​

​

​

Sinds een 5-tal jaar hebben mijn ouders een artisanale microbrouwerij 'Huisbrouwerij Klondiker' te Meulebeke. We beschikken over een 20-tal verschillende bieren, met daarbij een taproom en tuinterras. We doen alles volledig zelf met ons volledig gezin van 4. Met het brouwen, bottelen, etiketteren en alles er rond zijn we er dagelijks mee bezig.

​

Het brouwen is voor mijn papa een pure hobby, die uiteindelijk zijn zelfstandig bijberoep werd. Als jonge gast was reizen zijn passie. Samen met zijn jeugdvriend vertrok hij in de jaren '88, '89 en '90 naar Ontario Canada  om er ongeveer 6 weken te werken op een tabaksfarm. Na het harde werken op de plantage konden ze met hun verdiende geld een stukje van de wereld zien. Ze trokken telkens 1 maand rond in Canada en Amerika. Tijdens één van die reizen kocht hij het boek "The Last Goldrush" en dadelijk was hij in de ban van het verhaal. Het jaar nadien vertrokken ze naar "The Klondike" en verkenden er de streek. Enkele jaren nadien vertrok hij naar Noord-Canada om er "The Klondike" in Alaska te ontdekken.

​

Na al die jaren was zijn reis naar Alaska zijn inspiratiebron om Huisbrouwerij Klondiker op te starten, met biertjes als Flake, Yukon, Claim en Nugget die verwijzen naar de goudzoekers.